Ingredientes
4 pessoas
Marinada do frango
- 500 g de Peito de frango
- 2 colher de sopa de Molho de soja
- 1 colher de sopa de Maisena
- 1 colher de chá de Óleo de sésamo
Salteado de legumes
- 1 Pimento vermelho
- 1 Pimento amarelo
- 1 Courgette
- 1 Cenoura
- 200 g de Brócolos
- 2 dentes de Alho
- 1 colher de sopa de Pasta de gengibre
- 3 colher de sopa de Molho de soja
- 100 ml de Água
- 1 colher de sopa de Açúcar
- 2 colher de sopa de Óleo vegetal
- 30 g de Amendoins torrados (opcional)
Preparação
-
1
Corte o peito de frango em cubos e misture com o molho de soja, a maisena e o óleo de sésamo. Deixe marinar 15 minutos.
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2
Corte os pimentos, a courgette e a cenoura em pedaços ou tiras e separe os brócolos em pequenos ramos.
-
3
Aqueça o óleo num wok em lume forte e salteie o frango até dourar. Reserve.
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4
No mesmo wok, salteie o alho e a pasta de gengibre por cerca de 30 segundos.
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5
Junte os legumes e salteie 3 a 4 minutos, mantendo-os crocantes.
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6
Devolva o frango ao wok, junte o molho de soja, a água e o açúcar. Envolva bem e deixe engrossar ligeiramente.
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7
Polvilhe com amendoins torrados picados, se usar, e sirva de imediato com arroz branco.
Produtos Usados
Informação Nutricional (por dose)
340 kcal
Calorias
30 g
Proteína
16 g
Hidratos de Carbono
16 g
Gordura
3 g
Gordura Saturada
4 g
Fibra
7 g
Açúcares
1,6 g
Sal
